Almería:
Wenn wir im Winter Tomaten oder Gurken essen können, ist dies zum Teil den Treibhäusern (los invernaderos) in Almería zu verdanken. Im Süden der Provinz, zwischen der Sierra de Gádor und dem Mittelmeer, breitet sich ein Meer aus Plastikplanen von etrwa 26 000 Hektar aus. Dort arbeiten 100 000 Menschen, häufig Einwanderer aus Nordafrika. Jährlich werden drei Millionen Tonnen Obst und Gemüse produziert, die in die ganze Welt exportiert werden, vorallem in die USA und nach Europa.
Aufgrund der Konkurrenz aus Ländern wie Marokko setzen immer mehr Unternehmen auf Biolandwirdschaft und neuartige Anbautechniken (zum Beispiel im Hinblick auf Wassereinsparungen) und arbeiten mit Forschungsinstituten zusammen.